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銘 柄

白米 / 玄米

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momo farmのお米

お米へのこだわり移りゆく四季の変化を感じながら、土の中の微生物や、風、おひさまの力を借りて、ゆっくり、ゆっくり作りました。
甘くて、もちもちとした、食べたら「美味しい」と笑顔が広がるお米です。各種白米と玄米からお選びいただけます。

【コシヒカリ】

大田原産コシヒカリ
栃木県は穀物の栽培に適した肥沃な土地とされています。
清らかな清流によって栽培されたコシヒカリは粒がそろっており、冷めても美味しいと評判。
コシヒカリの独特の、強い旨みと粘りをぜひ味わってください。


◎コシヒカリの特徴
・粘りと弾力がある
・ツヤがあり香り高い
・品質が安定している

【とちぎの星】

2014年の誕生直後から、老舗料亭や新進気鋭の飲食店から高く評価されると共に、2015年及び2017年から2019年にかけて、日本穀物検定協会による食味ランキング「特A」(最高評価)を獲得。2019年、天皇の皇位継承に伴う重要祭祀「大嘗祭」で用いるお米に選ばれました。


◎とちぎの星の特徴
・大粒で豊かな甘み
・炊飯後も粒が崩れない
・冷めても美味しい

【ゆうだい21】

ゆうだい21は、宇都宮大学が育成した品種です。コシヒカリより甘味や粘りが強く、良食味です。
一部コンビニのお弁当などに使われるなど、冷めてもおいしいお米です。


◎ゆうだい21の特徴
・ツヤがあり香り豊か
・モチモチとした食感
・冷めても美味しい
 

◆生産者について

幼い頃から、田園風景が大好きでした。 田んぼに吹く風、草の匂い、そこから見える山々の風景、満点の星空。鏡のように輝く田んぼ。朝つゆで光る稲。おひさまの強い光できらめく稲穂。厳しい冬の間に、ゆっくりゆっくり土の力を蓄える田んぼ。 代々引き継いだ田んぼで15代目が有機肥料を使い育てました。 甘くてもちもちとした食感で、食べたらおいしいと笑顔が広がるお米です。